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菜谱888篇
  • 豉香蒸排骨

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  • 糯香排骨

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  • 玉藕烧排骨

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    我比较懒,文字叙述不一定详细,但详细大家都能看懂。 天气渐冷老公又开始嚷着要吃肉,而且不像夏季一样要求吃清炖的,那为了饮食平衡,做这个玉藕烧排骨,好听吧?玉是玉米,藕是莲藕,河南这边叫莲菜。

  • 胡萝卜土豆炖排骨

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    前一天晚上喝的是薏米花生芸豆粥,某哥哥大呼不喜欢这么素的··他就喜欢吃肉喜欢吃肉喜欢吃肉…于是买了排骨,回家做了个家常版滴土豆胡萝卜炖排骨~~~虽然做起来简单~不过味道还不错,而且因为是炖的,所以健康营养~~新手童鞋们可以回家大胆地做了~~~~

  • 沙茶排骨

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    我家有个特爱吃排骨的人,其实不仅仅是排骨,只要是和骨头相关的东西,什么猪蹄、鸡爪子、、、都喜欢。 这人和人在一起久了,对彼此的影响真的很大。神态、举止、习惯、口味、、、、、、长期相处下来,渐渐地互相影响着。我似乎也传染上了爱啃骨头的毛病、、、、、、 时间久了,大家一定会发现,排骨在我家是仅次于各种鱼类的第二常见食材。 红烧、糖醋、豆豉蒸、蒜茸烤是我一直以来固成规的做法,反正就轮着来做。现在咱不是对做菜兴趣渐长了嘛,就老想着开创些新菜式,买了食材回家,总会打开我的调味柜,对着瓶瓶罐罐的调料品,想搭配。今天这道【沙茶排骨】就是这样想出来的。 沙茶酱,也是我来深圳后才接触的调料,在潮汕地区有早餐吃促(火足)肉的习惯,每次吃这个促(火足)肉,我总会弄上一大碟沙茶酱来蘸肉,一直很喜欢那味道。想着用沙茶酱蘸肉吃味道不错,那和排骨一定也很搭。 果然没让我失望,那特爱吃骨头的人是这么评价的:“这【沙茶排骨】,入口先是非常浓郁的酱香味,一口咬下去,排骨非常嫩且多汁。”怎么样,评价还可以吧。 总之啊,大胆的用调味品,得到了意想不到的收获。 【关于沙茶酱】: 沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。这沙茶酱和印尼一带的沙嗲酱其实是同类的东西。用来烹饪牛肉、羊肉、猪肉都是不错的选择。 据说早年下南洋的那些福建和广东潮汕地区老人们带回来了沙嗲酱,没想到这种异域的调味品在这两地很受欢迎,他们就开始自己做,逐渐就形成了福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和进口沙嗲酱三大类,产地不同,味道会有些许不同,我做的这排骨用的就是潮汕味的沙茶酱。

  • 啤酒炖排骨

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  • 干贝排骨汤

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  • 面筋焖排骨

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  • 排骨玉米汤

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  • 无锡肉骨头

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    排骨先炸后炖,锁住水分,肉嫩无比。咸酸甜丰富的层次。

  • 糖烧排骨

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    好吃咸甜不腻的排骨出炉了

  • 玉米花生排骨汤

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    晚上和妈妈通了一个多小时电话,忽然就想念妈妈炖的汤~于是赶紧去买了材料回家炖汤~~~秋天到了,这道玉米花生排骨汤口感香浓、清甜,又润肺、健脾胃;

  • 糖醋排骨

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    因为是晚上做的,采光不太好,呵呵。 但是偶忍不住要上传了。

  • 山药排骨汤

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  • 无锡排骨

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    无锡排骨的特点是油而不腻,酥软香甜,咸甜调和,肉美汁鲜,具有吴中菜肴风味。 无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一,也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代,为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。 无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年)

  • 香炸糖醋排骨

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  • 玉米排骨汤

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  • 糖醋排骨

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    儿子非常喜欢吃糖醋排骨,所以在他的几次三番的恳求下,连续做了几次。

  • 南瓜豆角炖排骨

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  • 冬瓜豆豉蒸排骨

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    现在能吃到排骨已经是相当d奢侈了,经过几十天没机会吃,没机会做的过程后,今天在家闲着也闲着,模仿人家也做了一道是人都可以吃的菜出来,来个影片播放:

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