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火腿烘蛋

白领菜谱 2015-09-04
标签: 热菜    简单    十分钟    烘焙    原味   
主料
  • 鸡蛋 (4个)
  • 火腿 (一根)
辅料
  • (少许)
  • 葱花 (少许)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    蛋白和蛋黄分开,蛋白打成雪花状,一定要能立成来不倒。
  • 2
     
    葱花和火腿切成碎末
  • 3
     
    蛋黄、葱花、火腿、蛋白四者合一,拦均,放油、烧六成熟,放入锅中烘五分钟,记得盖上盖。
  • 4
     
    扣入盘中
  • 5
     
    用刀切成四份即可
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