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热菜
简单
十分钟
烘焙
原味
主料
- 鸡蛋 (4个)
- 火腿 (一根)
辅料
- 盐 (少许)
- 葱花 (少许)
厨具
- 炒锅
-
1蛋白和蛋黄分开，蛋白打成雪花状，一定要能立成来不倒。 -
2葱花和火腿切成碎末 -
3蛋黄、葱花、火腿、蛋白四者合一，拦均，放油、烧六成熟，放入锅中烘五分钟，记得盖上盖。 -
4扣入盘中 -
5用刀切成四份即可
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