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可可小蛋糕
白领菜谱
2015-09-04
标签: 一小时 普通 烘焙 其它 糕点
主料
色拉油
(40克)
白糖
(70克蛋黄20克蛋白50克)
鸡蛋
(5个)
牛奶
(60克)
低筋面粉
(70克)
可可粉
(15克)
辅料
无
厨具
电烤箱
1
蛋黄加糖搅匀
2
加入色拉油搅匀
3
加入牛奶搅匀
4
筛入低粉,可可粉
5
轻轻拌匀
6
蛋白打起泡
7
白糖分三次加入
8
打发至偏干性发泡
9
蛋白分三次到入蛋黄糊中
10
铲拌均匀
11
倒入纸杯7分满
12
烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
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