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可可小蛋糕

白领菜谱 2015-09-04
标签: 一小时    普通    烘焙    其它    糕点   
主料
  • 色拉油 (40克)
  • 白糖 (70克蛋黄20克蛋白50克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 牛奶 (60克)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 可可粉 (15克)
辅料
厨具
  • 电烤箱
  • 1
     
    蛋黄加糖搅匀
  • 2
     
    加入色拉油搅匀
  • 3
     
    加入牛奶搅匀
  • 4
     
    筛入低粉,可可粉
  • 5
     
    轻轻拌匀
  • 6
     
    蛋白打起泡
  • 7
     
    白糖分三次加入
  • 8
     
    打发至偏干性发泡
  • 9
     
    蛋白分三次到入蛋黄糊中
  • 10
     
    铲拌均匀
  • 11
     
    倒入纸杯7分满
  • 12
     
    烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
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