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小米辣拌鸡蛋

白领菜谱 2015-09-04
自己胡琢磨的一道开胃小菜。小米辣是老爷子用大花盆自己种的。前几天用它炒的辣椒炒肉,简直是超级辣,吃上一口就觉得嗓子开始冒火了,超级过瘾。     这次用小米辣和煮熟的鸡蛋加上作料一起拌的凉菜,味道很冲,非常好吃。
标签: 普通    拌    十分钟    超辣   
主料
  • 熟鸡蛋 (2个)
  • 小米辣 (15g)
辅料
  • 葱花 (10g)
  • 香油 (5ml)
  • (10ml)
  • 蚝油 (5ml)
  • 辣椒油 (适量)
  • 美极鲜 (15ml)
厨具
  • 煮锅
  • 1
     
    鸡蛋煮熟去壳。
  • 2
     
    将鸡蛋掰成小块放入碗中。
  • 3
     
    小米辣洗净剁碎。
  • 4
     
    葱切末。
  • 5
     
    将小米辣和葱末放入碗中加上剩余的调料。
  • 6
     
    拌匀即可。

小窍门:

调料依照个人口味添加。
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