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麻辣白鲳鱼
白领菜谱
2015-09-04
标签: 热菜 烧 普通 半小时 冬季菜谱 麻辣
主料
白鲳鱼
(适量)
辅料
料酒
(适量)
白糖
(适量)
生抽
(适量)
葱姜蒜
(适量)
豆瓣酱
(适量)
麻椒
(适量)
干红椒
(适量)
盐少许
(适量)
厨具
炒锅
1
看看原料吧
2
白鲳鱼洗净切块备用。
3
将鱼块蘸上干面粉。
4
放入热油锅中,炸制。
5
炸到两面金黄色捞出备用
6
切好葱姜蒜。
7
锅中放油,放入葱姜蒜炝锅,放入麻椒和干红椒煸炒。
8
炒出香味后,放入豆瓣酱炒匀,放入料酒,生抽,白糖,少许盐一起煸炒。
9
放入热水,放入炸好的鱼烧制。
10
大火烧开,改中火烧鱼。
11
等收干汤汁即可出锅。
12
看看成品吧
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