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菇汁茄子

白领菜谱 2015-09-04
标签: 热菜    微辣    蒸    简单    十分钟   
主料
  • 白茄子 (5条)
辅料
  • (适量)
  • (一勺)
  • 青椒粒 (适量)
  • 红椒粒 (适量)
  • 沙茶酱 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 味事达 (适量)
  • 泡水香菇粒 (适量)
厨具
  • 平底锅
  • 1
     
    自家亲戚自己种的,还很新鲜呢。
  • 2
     
    不去皮直接切成段条铺上盘
  • 3
     
    锅里放水,把茄子放锅里蒸
  • 4
     
    蒸到筷子轻轻一碰,就插入,一定要蒸的很熟,皮才会软
  • 5
     
    配料:蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒(都切成粒状喔)
  • 6
     
    油烧开后,放入材料,炒几下
  • 7
     
    炒熟后发一碗水,放盐,味事达,麻油,胡椒粉,沙茶酱,十三香粉(都适量)
  • 8
     
    慢慢煮滚
  • 9
     
    把掺水的生粉倒入
  • 10
     
    煮成菇汁
  • 11
     
    淋到蒸好的茄子上面
  • 12
     
    一道菜就做好了(手机像素不高,拍的有点模糊,将就啦)
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