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箩卜鲫鱼汤

白领菜谱 2015-01-06
标签: 一小时    普通    炖   
主料
  • 萝卜 (适量)
  • 鲫鱼 (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 生姜 (适量)
厨具
  • 1
     
    买来的鲫鱼洗干净去鳞、去内脏。把鲫鱼的里外都抹上盐腌30分钟。
  • 2
     
    萝卜切丝。
  • 3
     
    锅内下油将鲫鱼的两面都煎黄,捞出备用。
  • 4
     
    锅内放水,水开后放如生姜、料酒煮开。
  • 5
     
    萝卜下锅,煮开水,把鱼放入。大火烧开,小火慢炖20分钟即可。
  • 6
     
    最后葱花放在碗里面,热汤一浇就可以了。

小窍门:

例外可能有人会问为什么这个汤不白,那是因为我加了点麻油,我们家那口子最好这个了。
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