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花胶龙骨番茄汤

白领菜谱 2015-01-06
这是一道我和我爱人最喜欢的汤,很开胃,还可以美容,可以再加个蜜枣【依个人爱喝甜点就可以放】,我不喜欢太甜,所以没有放。煲汤最好不要放味精或鸡精,不然就不是原汁原味的汤了,这个汤可是我最拿手的了
标签: 热菜    普通    数小时    秋季菜谱    冬季菜谱    咸鲜    煲   
主料
  • 花胶 (适量)
  • 龙骨 (一斤)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 番茄 (5个)
  • 土豆 (2个)
  • 红萝卜 (2个)
厨具
  • 1
     
    备好所有材料。
  • 2
     
    花胶用热水泡一个钟。
  • 3
     
    花胶泡好清洗干净备用。
  • 4
     
    烧开一锅水,把骨头放进去滚出撇沫。
  • 5
     
    拿出来过冷水,清洗干净。
  • 6
     
    把骨头和姜放进汤煲里,加入水,大火烧开以后中火煲10分钟。
  • 7
     
    期间把番茄,土豆,红萝卜切成块。
  • 8
     
    骨头煲10分钟以后把番茄,土豆,红萝卜放进去煲两小时,注意花胶要在煲一小时后再放,早放花胶的话花胶会很烂。
  • 9
     
    两个小时后就可以了,美味吧。
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