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培根芝士土豆泥

白领菜谱 2015-01-06
标签: 热菜    普通    半小时    冬季菜谱    烤    外国美食    原味   
主料
  • 胡萝卜 (三根)
  • 土豆 (三个)
  • 腊猪腿肉 (适量)
  • 牛奶或奶油 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 葱末 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 芝士 (适量)
  • 葱 若干 (适量)
厨具
  • 1
     
    放入微波炉盒子,加入开水,没过土豆,高火转15分钟,筷子能戳透土豆,就算好了,然后去皮。
  • 2
     
    用来压制土豆泥的工具,不知道国内有没有这样的。如果没有也没关系,用勺子压也行。或者,把去了皮的土豆放在保鲜袋里,用擀面杖压、滚,也是个办法。
  • 3
     
    压制土豆泥。
  • 4
     
    ...........
  • 5
     
    胡萝卜和葱切成末。
  • 6
     
    腊肉切成小块。
  • 7
     
    黄油,放入微波炉20秒软化。
  • 8
     
    倒入土豆泥中。
  • 9
     
    加入牛奶或奶油。顺时针搅拌上劲。
  • 10
     
    加入萝卜丁和葱末。
  • 11
     
    加盐。
  • 12
     
    仍然顺时针搅拌上劲。
  • 13
     
    把搅拌好的土豆泥放入烤箱容器中。其实,简易的土豆泥到这里就算完工了,立马就能吃。
  • 14
     
    撒上黑胡椒粉(此步骤可省)。
  • 15
     
    铺上腊肉丁。
  • 16
     
    再铺上厚厚的芝士。
  • 17
     
    烤箱预热5分钟,200摄氏度15分钟。
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